ベトナム風春巻き

本日の昼食は、ベトナム風生春巻きです！野菜たっぷり

そして昨日仕入れた大きな新鮮な海老。

春巻きの中身

レタス、赤キャベツ,　シラントロ、キュウリ、人参、青ネギ、春雨、エビ

とにかく好きなものを、巻いていただきます。

ドレッシングは、レモン、ゴマ、ポン酢、醤油、甜麺醤、砂糖、豆板醤etc

その他好きなもの色々ね！

近所の友人キャシーが、庭のキュウリをあげたお礼にカップケーキを持ってきてくれました。只今ホームステイしている日本人の女の子と一緒に作った出来立てで、アメリカではめずらしい甘さ控えめの美味しいカップケーキでした！ありがとうキャシー＆日本人の女の子！！

今日も美味しいランチでした。