全粒粉うどん Udon Noodle soup

前回の続きですが残ったゴボウ天(冷凍保存）をうどんにいれました。

庭で穫れた小松菜とだしをとった椎茸（甘がらく煮た）ワケギ、蒲鉾、本当にここは、LAなんですか？と思うほどJAPANです。うどんがよく見えないと思いますが全粒粉のうどんです。また、おいしゅうございました。

Again we made Udon Noodle Soup with left over Burdock Tempura from the other day. We made too much Burdock Tempura, so kept them in the freezer. Komatsuna from garden, Shiitake from soup stock, scallion,and fish cake. Maybe many people wonder, is this in LA? or in Japan? It was very good again. We love any kind of noodles!! Yes we are in LA.