先日Butcherで買ったお肉を料理しました。
ステーキ用
レアで焼き上げました。柔らかくて味も最高！
付け合わせの野菜です。肉と野菜の昼食です！！
Pork Belly 三枚肉の固まり
これで焼豚を作りました。
皮を剥がします。
その皮でワンちゃん達用のカリカリチップにしました。
肉の周りに焦げ目をつけて、にんにく、しょうが、ねぎ
醤油、酒、水で約８時間程に込みました。
とろける程おいしい焼豚の出来上がり！こんなおいしい焼豚
食べたことないです。大成功！！！！
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