Pickled Nappa Cabbage白菜のお漬け物

ファーマーズマーケットで、とても新鮮な白菜を見つけました。早速、LAで始めて白菜の漬け物を漬けてみました。10年ぶりに漬けたのでちょっと心配でしたが、うまく漬かっていて大成功。LAで美味しい白菜のお漬け物が食べられて幸せです。

贅沢にたっぷりの利尻昆布を使いました

つけてから５日目あたりが食べごろ

ごはん、白菜お漬け物、パクチーたっぷりわかめ＆卵のスープ、大根の葉っぱの浅漬け、

ブロッコリーとマッシュルームの炒め物

お新香定食は、うまかった！！

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